Anise
Aromatic HerbsIntermédiaire

Anise

Pimpinella anisum

Nom Scientifique

Pimpinella anisum

Famille

Apiaceae

Origine

Eastern Mediterranean

Type

Annual

100-120 days

Utilisations Culinaires

Saveur: Sweet, licorice-like, aromatic

  • Portuguese 'erva-doce' cookies and cakes
  • Liqueurs (ouzo, sambuca, anisette)
  • Bread and pastries
  • Tea infusions
  • Fish dishes

Calendrier de Plantation

Semer à l'Intérieur

MarchApril

Semer à l'Extérieur

AprilMay

Récolte

AugustSeptember

Bienfaits pour la Santé

  • Excellent for digestive issues
  • Natural expectorant for coughs
  • May increase milk production
  • Traditional breath freshener
  • Mild sedative properties