
Aromatic HerbsIntermédiaire
Anise
Pimpinella anisum
Nom Scientifique
Pimpinella anisum
Famille
Apiaceae
Origine
Eastern Mediterranean
Type
Annual
100-120 days
Utilisations Culinaires
Saveur: Sweet, licorice-like, aromatic
- Portuguese 'erva-doce' cookies and cakes
- Liqueurs (ouzo, sambuca, anisette)
- Bread and pastries
- Tea infusions
- Fish dishes
Calendrier de Plantation
Semer à l'Intérieur
MarchApril
Semer à l'Extérieur
AprilMay
Récolte
AugustSeptember
Bienfaits pour la Santé
- Excellent for digestive issues
- Natural expectorant for coughs
- May increase milk production
- Traditional breath freshener
- Mild sedative properties