Leafy GreensDébutant
Lamb's Lettuce
Valerianella locusta
Nom Scientifique
Valerianella locusta
Famille
Caprifoliaceae
Origine
Europe
Type
Annual
50-70 days
Utilisations Culinaires
Saveur: Mild, nutty, slightly tangy
- Fresh salads
- Mixed green salads
- Garnish for dishes
- Smoothies
- Can be lightly wilted
Calendrier de Plantation
Semer à l'Intérieur
Not recommended
Semer à l'Extérieur
AugustSeptemberOctoberFebruaryMarch
Récolte
OctoberNovemberDecemberMarchApril
Bienfaits pour la Santé
- High in iron and vitamin C
- Contains omega-3 fatty acids (rare for greens)
- Good source of beta-carotene
- Mild sedative properties from valerian family
- Very low calorie