Fruit VegetablesDébutant
Black Beauty Zucchini
Cucurbita pepo
Nom Scientifique
Cucurbita pepo
Famille
Cucurbitaceae
Origine
Italy (classic variety)
Type
Annual bush
45-55 days
Utilisations Culinaires
Saveur: Mild, slightly sweet, tender texture
- Grilled or sautéed
- Zucchini noodles (zoodles)
- Stuffed zucchini boats
- Ratatouille
- Baked goods (zucchini bread)
Calendrier de Plantation
Semer à l'Intérieur
April
Semer à l'Extérieur
MayJune
Récolte
JuneJulyAugustSeptember
Bienfaits pour la Santé
- Very low calorie; excellent for weight management
- High in vitamin C and potassium
- Contains antioxidants in dark skin
- Good fiber source
- May help regulate blood sugar