Leafy GreensDébutant
Spinach
Spinacia oleracea
Nom Scientifique
Spinacia oleracea
Famille
Amaranthaceae
Origine
Persia (Iran)
Type
Annual
40-50 days
Utilisations Culinaires
Saveur: Mild, slightly earthy, tender
- Fresh in salads
- Sautéed with garlic
- Soups and stews
- Spinach and cheese dishes
- Green smoothies
Calendrier de Plantation
Semer à l'Intérieur
FebruaryMarch
Semer à l'Extérieur
MarchAprilAugustSeptember
Récolte
MayJuneOctoberNovember
Bienfaits pour la Santé
- Extremely high in vitamin K
- Rich in iron and calcium
- Contains lutein for eye health
- High in antioxidants
- Good source of folate