LegumesDébutant
Green Bean
Phaseolus vulgaris
Nom Scientifique
Phaseolus vulgaris
Famille
Fabaceae
Origine
Central and South America
Type
Annual
50-60 days
Utilisations Culinaires
Saveur: Fresh, slightly sweet, crisp
- Steamed or blanched
- Sautéed with garlic
- Added to stews
- Cold in salads
- Portuguese 'feijão verde guisado'
Calendrier de Plantation
Semer à l'Intérieur
April
Semer à l'Extérieur
MayJuneJuly
Récolte
JulyAugustSeptemberOctober
Bienfaits pour la Santé
- Good source of vitamins C and K
- High in fiber
- Contains silicon for bone health
- Low calorie
- Rich in antioxidants