Aromatic HerbsDébutant
Fenugreek
Trigonella foenum-graecum
Nom Scientifique
Trigonella foenum-graecum
Famille
Fabaceae
Origine
Mediterranean region
Type
Annual
60-90 days (leaves), 90-120 days (seeds)
Utilisations Culinaires
Saveur: Maple-like, slightly bitter, earthy
- Curry spice blends
- Sprouted in salads
- Middle Eastern cuisine
- Maple syrup substitute flavor
- Leaves as vegetable (methi)
Calendrier de Plantation
Semer à l'Intérieur
MarchApril
Semer à l'Extérieur
AprilMay
Récolte
JulyAugustSeptember
Bienfaits pour la Santé
- May help control blood sugar
- Traditional milk production booster
- Contains soluble fiber
- May increase testosterone
- Anti-inflammatory properties