Fruit VegetablesDébutant
Sweet Corn
Zea mays var. saccharata
Nom Scientifique
Zea mays var. saccharata
Famille
Poaceae
Origine
Central America (Mexico)
Type
Annual grass
60-90 days
Utilisations Culinaires
Saveur: Sweet, milky, tender
- Grilled or boiled on the cob
- Creamed corn
- Corn salads
- Polenta and cornmeal dishes
- Popcorn from dried kernels
Calendrier de Plantation
Semer à l'Intérieur
April
Semer à l'Extérieur
MayJune
Récolte
AugustSeptember
Bienfaits pour la Santé
- Good source of fiber for digestive health
- Contains lutein and zeaxanthin for eye health
- Provides B vitamins for energy
- Rich in antioxidants
- Corn silk traditionally used as diuretic