
Leafy GreensDébutant
Arugula
Eruca vesicaria
Nom Scientifique
Eruca vesicaria
Famille
Brassicaceae
Origine
Mediterranean region
Type
Annual
30-40 days
Utilisations Culinaires
Saveur: Peppery, nutty, slightly bitter
- Fresh salads
- Pizza topping
- Pesto
- Sandwiches
- Garnish
Calendrier de Plantation
Semer à l'Intérieur
FebruaryMarch
Semer à l'Extérieur
MarchAprilAugustSeptember
Récolte
AprilMayJuneSeptemberOctoberNovember
Bienfaits pour la Santé
- High in vitamin K
- Contains nitrates for cardiovascular health
- Good source of calcium
- Contains chlorophyll
- May have aphrodisiac properties (traditional)