AromáticasIntermédio
Alcaravia
Carum carvi
Nome Científico
Carum carvi
Família
Apiaceae
Origem
Europe and Western Asia
Tipo
Biennial
Second year harvest
Usos Culinários
Sabor: Warm, slightly sweet, anise-like with earthy notes
- Rye bread and baked goods
- Sauerkraut and cabbage dishes
- Cheese flavoring
- Liqueurs (Kümmel)
- Meat and potato dishes
Calendário de Plantação
Semear em Interior
March
Semear ao Ar Livre
AprilMayAugustSeptember
Colheita
JulyAugust (second year)
Benefícios para a Saúde
- Excellent digestive aid
- Relieves bloating and gas
- Traditional colic remedy
- May stimulate appetite
- Antimicrobial properties