AromáticasIntermédio
Anis/Erva-Doce
Pimpinella anisum
Nome Científico
Pimpinella anisum
Família
Apiaceae
Origem
Eastern Mediterranean
Tipo
Annual
100-120 days
Usos Culinários
Sabor: Sweet, licorice-like, aromatic
- Portuguese 'erva-doce' cookies and cakes
- Liqueurs (ouzo, sambuca, anisette)
- Bread and pastries
- Tea infusions
- Fish dishes
Calendário de Plantação
Semear em Interior
MarchApril
Semear ao Ar Livre
AprilMay
Colheita
AugustSeptember
Benefícios para a Saúde
- Excellent for digestive issues
- Natural expectorant for coughs
- May increase milk production
- Traditional breath freshener
- Mild sedative properties