VerdurasIniciante
Couve-Rábano
Brassica oleracea var. gongylodes
Nome Científico
Brassica oleracea var. gongylodes
Família
Brassicaceae
Origem
Northern Europe
Tipo
Biennial (grown as annual)
45-60 days
Usos Culinários
Sabor: Mild, sweet, broccoli stem-like
- Raw, sliced in salads
- Roasted or grilled
- Mashed like potatoes
- Soups and stews
- Pickled
Calendário de Plantação
Semear em Interior
FebruaryMarch
Semear ao Ar Livre
MarchAprilJulyAugust
Colheita
MayJuneSeptemberOctober
Benefícios para a Saúde
- High in vitamin C
- Good source of fiber
- Contains glucosinolates
- May support digestive health
- Low calorie, nutrient-dense