VerdurasIntermédio
Salsa-de-Raiz
Petroselinum crispum var. tuberosum
Nome Científico
Petroselinum crispum var. tuberosum
Família
Apiaceae
Origem
Mediterranean region
Tipo
Biennial
85-95 days
Usos Culinários
Sabor: Parsley and celery-like, parsnip texture
- Soups and stews (like parsnip)
- Roasted
- Mashed
- Both root and leaves usable
- Traditional Eastern European dishes
Calendário de Plantação
Semear em Interior
FebruaryMarch
Semear ao Ar Livre
MarchApril
Colheita
OctoberNovemberDecember
Benefícios para a Saúde
- High in vitamin C
- Good source of iron
- Traditional diuretic
- Supports kidney health
- Contains antioxidants